神宮

向東街紅湯牛肉面

 即 將 紅 火 上 市

 ——新化縣左縣長親自指導

   并了解神宮新品進展情況

 神宮牌向東街紅湯牛肉面的由來

2017年4月25日至29日，我們的父母官左縣長因公出差香港期間與我司股東羅總在一起，特意囑托羅總要挖掘新化特色飲食，結合神宮優質工藝，打造出一款即有傳統特色又有現代工藝相結合的方便攜帶的旅游產品，湖南神宮食品有限公司總經理吳海兵在左縣長這一思想指導下，“神宮牌向東街紅湯牛肉面”應運而生，這款面即結合了新化向東街老面館特色小吃的紅湯牛肉味，又有全國獨創的神宮面，兩者疊加在一起味道簡直是一個字叫“絕”，不由讓人想起來新品神宮牌向東街紅湯牛肉面，那簡直就是白來了一趟的感慨 。

10月3日，左縣長在節假日都不忘關心我們“神宮牌向東街紅湯牛肉面”上市了沒有，總經理吳海兵當時就遞交了產品設計樣品，左縣長親自審視和把關了這個產品，說“這個配圖就是我們的向東街，不錯，很有古老的文化底蘊，抓緊上市?！?/span>

                      向東街的由來     

 向東街，位于湖南省新化縣上梅鎮，是靠近資江渡口東西走向的一條老街。當年資江水路航運繁榮，遠通武漢，近達益陽，向東街也一直是縣城的中心街道，集家坊、商賈、集市為一體，碼頭上船來帆往，街道上人聲鼎沸。如今，因其獨特的文化和厚重的歷史，向東街在城市改造中被保存下來。駁的青灰色里，藏著神秘的故事。

      這條始建于宋代的街道，用古樸的青磚黑瓦承載著歷史的記憶，漂亮的屋檐，形成了一個個精彩的疊加。抬頭望去，總會發現很多有意思的印跡。厚實凝重的石板路已被腳步打磨得很光滑，裝滿小吃的推車沿街叫賣，有人提著新鮮蔬菜匆匆過往，深巷口總會坐著幾個拉家常的老人，他們都在以自己的方式享受著老街的歷史與文化。這些日常生活的場景，實實在在的世俗氣質，把習慣的匆忙節奏都緩慢下來，燙平了焦躁。在老街中行走，它的寧靜安詳，會讓你變得踏實從容起來。

   
                          向東街的美食      

杯子糕、蒿子粑、糝子粑、馬練王、油榨粑等等這些小吃，都是傳承了上百年的手藝，真是讓人流足了口水??！有人說，老街的小吃都帶著大家童年的味道，逛老街，其實還有很多意想不到的驚喜。

      向東街的面可是一絕。滿街的小面館，你挨著我，我搭著你，大鍋里升騰的白汽在流動。山胡椒油是最能體現新化人性情剛烈的調料。爽滑彈性的面條，配上精心烹制的牛肉，純正濃郁的豬骨湯，還有祖傳秘制的湯料，那味道真是好極了，這里每一個店子都是窄窄的，擺著扎實的木方桌、木長凳，灶臺、炊具、案板都靠著門檻敞開著，來吃面的客人絡繹不絕。

      面條是一種非常古老的食物，它起源于中國，有著源遠流長的歷史，考古考證至少有四千年。神宮向東街紅湯牛肉面，有著它獨特的色、香、味，可以說是把這歷史悠久、遠近聞名的紅湯牛肉面提升到了一個全新的品味高度！它的紅湯粉取自新鮮豬的筒子骨，輔以八角桂皮等多種香料武火煮沸，文火慢燉至湯汁變奶白，一般是5-8小時。經過快沸慢煮，湯汁變得十分濃厚，骨香四溢，營養、味道和賣相統統滿分。紅油制作也是極其重要的工序，湘川菜系最喜愛的調色調味料之一，缺之不可。

      但是神宮向東街紅湯牛肉面的紅油又有獨門秘方了，沿襲老一派的精華，創新加入了本地紅干辣椒，高檔色拉油等等地區特色的佐料，使得紅油的味道得以改頭換面，有了新的突破與完善。

      其次是碼子的炒制，它是真真正正的牛肉，是大片的紋路條例清晰的鹵牛肉片，大小合適，鋪在熱騰騰的神宮面上，這就是向東街紅湯牛肉面的魅力所在了，加上神宮擁有國內最高端粉面制造技術，粉面口感筋道，滿足每一個吃貨的饕餮之心，可以說是當之無愧的粉面界明星啦。

      您可以想象：紅湯鋪在牛肉湯底上，撒上蔥花、花生米，碼子是大片的牛肉，加個金黃的荷包蛋或油條或豆干……都是極好的搭配。這時候，您吃的已經不止是一碗香辣正宗的紅湯牛肉面了，同時提高的還有您的品味，還提升了您的身份，更關鍵的是，這款最適合過年過節送禮的“神宮向東街紅湯牛肉面”，會讓您感到倍有面子！讓您興之所至，滿意而歸。

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